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汴京生活日志 第34节

了些,也不抬的解释,“羊肉不像猪肉,生烤太需要费很长的功夫,且腌制时辰不够,我怕最后烤出来也不好吃,就想先用香料煮两刻钟,把肉煮糯了,再腌制就很容易入味,且最后上烤炉,应该也不用比烤猪肉久多少。”

        “最后,这锅羊肉汤里放点蔬菜,咱们中午还能多一碗菜。”

        一羊两吃,沈丽姝觉得自己简直机智到不行,小伙伴们也不免对她肃然起敬,表现形式是大家都不约而同地溜着口水促,“搞快点搞快点!”

        就连还在为那一百五十文巨款心痛惋惜的沈徐氏,闻言都不由自主在心里点,她家姝娘花钱归花钱,却是从不浪费的……啊不对,才十岁的孩子不声不响也不跟家人商量,自个儿花了她给全家人买七八天菜都未必用得完的钱,买了不到三斤羊肉回来,这还不算浪费吗?

        沈徐氏一瞬间陷入了茫然。

        沈丽姝显然没发现她娘的三观即将被自己带歪,正一心一意准备他们的大餐,将洗净的羊排尽葱姜和八角桂香叶等香料一起下锅后,她也没当甩手掌柜,而是搬了个小杌子、踏踏实实守在小炉旁边,看守火候的同时,还要随时撇除浮沫,毕竟这锅羊肉汤他们自己都得喝。

        最后趁热捞起羊排腌制的时候,沈丽姝特意给锅里留了一,主要是考虑到他们下午烤羊排的时候,老爹还在上班,不能让他汗又泪,所以特意留一羊排继续煲汤,等这锅汤煮得稠了,最后一羊排就捞给老爹吃。

        沈丽姝开始认真放调料腌羊肉。

        她记得有个老大厨分享秘制烤羊排,加上梨苹果和蜂蜜一起腌制,风味极佳,可惜这些家里都没有,她只能用上有的材料,例如葱姜蒜酱油盐糖那些,然后多撒一些孜然辣椒等香料,用手足足抓了十分钟,想让羊肉更入味些,结果顺便把自己的手也腌入味了。

        她只是喜欢吃羊肉串,却无法接受自己上手上时刻飘散着羊肉串味,沈丽姝不停蹄去洗手,蹲在洗手盆旁搓了几分钟,白的小手都搓红了,羊肉味儿依然丝毫不减,沈丽姝一脸崩溃,还是经验丰富的徐虎及时送来了几片生姜,“先用生姜再洗掉,味能淡化许多。”

        大表哥的意思是这味没法除,可能还得伴随她几天,沈丽姝叹气,谁让他们买不起香皂呢?认命的开始往自己手上涂抹生姜。

        就算不可能彻底清除,她也想尽可能将味去除干净些,所以非常认真耐心的往自己手上涂满了生姜的味,这个过程中,徐虎和同样今儿轮早班买菜的徐力沈大柳蹲在旁边全程围观,脸上写满了看戏的快乐,徐力甚至幸灾乐祸出声:“表姊,你要是肯让我们帮忙弄,现在就不会这么疼了,我们男子汉可不怕上有点味。”

        沈丽姝一脸沉痛,“失策了。”

        她这不是觉得自己太久没有展现大厨的的风范,在第一次烤羊排这样特殊时刻,很想亲力亲为表现一下么?但以前放心把备菜工作都交给小伙伴们,她只要最后一步动动手就能收获全鲜花和掌声的她哪里知,想要当一个德智美劳全面发展的大厨,还要忍受上沾上各种并不好闻的腥膻味。

        沈丽姝此时的心态已经从从我上我也行,变成了这工作实在不适合小仙女,溜了溜了。

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