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烟雨街 第80节

        祝余好?奇地问她:“他们都?聊完了?”

        她将整壶咖啡都?倒了,然后让罗瀚再一次,还提醒他:“注意看?豆子的研磨度,这类浸泡法可以比我们平时手冲的

        宋云今笑着谢,一边看?她倒咖啡,一边:“刚才?看?你那么投入的在煮咖啡,我都?不好?意思?跟你说话。”

        祝余有点不好?意思?地笑笑:“已?经习惯这样了。”

        完了祝余忍着笑让他先自己喝一杯,然后问他:“味怎么样?”

好?不好?喝,好?喝的话我买点去办公室让大家也解解暑。”池鹤点

        她改口改得很?丝,从中也可窥见宋致的态度,他是?很?愿意认回这门亲的。

        没想到这样煮出来的咖啡味,醇厚度很?好?,甜感也很?好?,香气也很?不错,居然非常耐喝,超出了祝余的预料之外。

        祝余给宋云今倒了杯酸梅汤,顺便递了杯给池鹤,然后低捣鼓她新买回来的聪明杯。

        “说说而?已?,不上班吃西北风呐?”池鹤眉轻挑,说完转出门,把大猫送回它?家,回来后坐回自己的座位,继续埋写稿子。

        她早就从消毒柜里拿了个红色的印有兔子图案的迷你杯,温好?了放在一旁备用,咖啡好?了以后,兔子杯装个七分满,端起来喝了一口,高兴得眼睛都?眯了起来。

        祝余哦了声?,指指池鹤:“那正好?,池鹤哥最近也在修家里的老房子,让他给你们介绍设计师,我觉得他找的那个设计师就好?的。”

        罗瀚按照她的提示,自己用聪明杯煮了一壶咖啡,整个过程和动作都?照抄她的。

        “我们这一行,每天都?对着这些机,要最少几十杯咖啡,如果不是?真?的热爱,是?没有办法坚持下去的,很?快就会腻。”祝余笑笑,语气温和,“哪行都?一样,喜欢的事?一旦变成工作,就需要付出更多热爱,才?可以坚持到底了。”

        这时才?发现宋云今还一直在一旁,端着杯酸梅汤笑眯眯地看?着自己,顿时有点不好?意思?,忙邀请:“要来一杯尝尝吗?这款豆子是?用果肉发酵的,所以可以喝到果汁的味,还有红酒和香槟的尾韵。”

        罗瀚眼睛一眨,她就说:“你的搅拌次数太多了,我知这个搅拌的手势有意思?的,有可能会上瘾,但?是?,你就是?不能搅拌过度,搅拌过度会容易过度萃取,风味就会会像这杯这样发紧,不够舒展和顺。”

        宋云今接过她给的咖啡,抿了一口,仔细感觉了一下,笑:“难怪你煮的咖啡好?喝,你是?真?的很?爱这件事?。”

        她说着,让罗瀚过来用聪明杯也煮一壶咖啡,“用04的元气酿酒人吧。”

        酸梅汤浸泡加熬煮,前后花了差不多一个小时才?出锅,加入冰块后迅速降温,也恰好?将煮得一点酸梅汤稀释到度刚刚好?。

        宋云今有点惊讶,回看?了眼池鹤,见他冲自己点点,就应了声?好?:“到时候还要拜托池先生?。”

        她立刻转叫罗瀚和陈小乐来试喝。

        研究了一会儿?说明书,把聪明杯架壶上,然后叠滤纸,热水纸温杯,挑一款哥比亚酿酒人系列的香槟酿酒人,量豆,调磨豆机的研磨度进行研磨,将研磨好?的咖啡粉倒进去,分三段给水,二三段时用十字搅拌法搅拌几次,等到两分钟左右,按下聪明杯的闸门,咖啡哗啦啦入壶里。

        她还把豆子的包装转了一下,让宋云今看?包装上的名字。

        她煮咖啡的时候,整个人只低着看?着电子秤和滤杯里的面,也不抬,如坠无人之境,一心一意到让人完全不敢打?扰。

        “有点发紧,对不对?”祝余也低喝了一口。

        “嗯……感觉有点不太对,跟手冲出来的味有点差别……”罗瀚咂咂嘴,“口感不是?那么顺。”

        罗瀚嗯了声?,祝余就问他:“你知问题出在哪里吗?”

        祝余乜他一眼:“不是?说不去上班么?”

        “不用客气,你们是?小禾的亲人。”池鹤淡淡地笑笑。

        袁圆跑了一趟,给关夏禾他们送过去一壶酸梅汤,回来的时候后面跟着宋云今。

        宋云今摇摇:“还没有,在商量明天去给爸妈和爷爷扫墓的事?,还要回老宅子看?看?,哥的意思?是?想给家里修修房子。”

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