似乎和端王有关。

片刻之后，厨房中安静下来，李微歌也就安心zuo菜了。

厨房的食材并不多，好在地里的菜都是新鲜的，昨天去集市买了一块猪后tui肉正好可以zuo一个肉菜。

地里摘了些带lou水的小白菜，扒了一gen红pi萝卜，又用镰刀割了一gen莴笋，顺带ba了几gen蒜苗。

小白菜用蒜粒清炒就是美味简单的一盘菜，李微歌加了一勺高汤给它增加风味，汤汁渗透进味dao清新的小白菜中，两种味dao交相呼应。

萝卜切成丝，煎三个荷包dan捞起，再下入萝卜丝煸炒出香味，放入荷包dan，加入开水，煮出nai白色的汤汁后就可以出锅了。

屋檐下挂着的腊chang取一gen，切片与莴笋片同炒，莴笋xi收腊chang的风味变得滋味十足，腊chang与莴笋的交rong去除了油腻，增添了几分清脆清新。

至于猪后tui肉，李微歌拿来zuo一dao川菜的经典名菜：回锅肉。

回锅肉的起源是用祭祖的“刀tou”切成薄片，放到锅里进行炒热zuo成菜，这个回到锅里的行为被称zuo回锅，回锅肉也就这么出现了。

发展到现在，回锅肉的zuo法和滋味都已经到了最佳。

锅中放冷水，加入姜葱、花椒和料酒去腥，水开后放入猪后tui肉煮熟。

取一盆从井里刚打上来的凉水，放入刚刚煮好的肉，肉迅速冷却，锁住肉汁，因此也保留了稚nen的口感。

李微歌选的猪后tui肉是fei四瘦六的黄金比例，pi薄肉nen，fei瘦相连，斜切薄片后就形成了小船微卷的造型。

蒜苗斜切称段，豆ban酱和豆豉剁细，热锅下菜籽油爆炒肉片出肉香，放入豆ban酱后快速翻炒，加入甜面酱和豆豉，少许老抽run色，小火熬出酱香，放入些许白糖提鲜中和一下辣味。

豆ban酱的辣香和豆豉、甜面酱的香味在锅中相逢，迅速弥漫。

先放入蒜苗杆略微翻炒熟，再撒上脆nen清香的蒜叶，出国之后，肉片金黄油亮，清白分明。

李微歌将三菜一汤端上桌之后，正打算叫书房的两人出来吃饭，叶dao长已经率先小跑着过来。

跑到桌前惊呼dao：“这是回锅肉吧？普普通通的家常菜回锅肉竟然被你zuo出了这番香味，一定好吃。”

碗筷李微歌已经摆好，且三个碗中都盛着米饭，因此叶dao长坐下便吃。

回锅肉蒜香nong1郁，香辣咸鲜，she2尖味lei瞬间就被激活，叶dao长就着米饭吃的很香。

江慕言姗姗来迟，见到他这幅没吃相的样子很是不屑，李微歌盛了一碗荷包dan你萝卜汤给他：“相公，先喝一碗汤。”

萝卜汤简单地与荷包dan熬汤，萝卜鲜甜的滋味充分地rong入汤汁中，加上荷包dan的dan香，形成完美的味dao。

当下江慕言也顾不上鄙视叶dao长的吃相了，忙喝起热乎乎的汤来。

吃饱喝足之后，李微歌问摸着肚子的叶dao长：“dao长，你们在书房可是有争论？”

不等叶dao长回答，江慕言锐利的眼神扫过他，示意他不要乱说话。

然而叶dao长像是没有接收到他的眼光一样，激动地对李微歌说dao：“可不是，争论可大了，还不是你这