她只需要顾好大渔的生意，普通价位的饭菜只需要定时更新一两菜式就可以，甄珍把注意力放在包间经营这块。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，还差了个晚来天雪。”小陈吃得开心，来了诗。

什么菜式既能节省她的劳力，还能让包间快速运转起来呢？

宝二爷厉害了，还想在幼儿园里吃着火锅，唱着歌，真宝玉都不敢这么干。

给小陈了一勺子牛肉，甄珍提醒他，“骨汤我炖好了，吃完你就给小孙和李峰送去。”

打边炉对火锅汤底的要求不高，讲求食材的新鲜，新鲜的牛肉，据牛各个位分解出的牛肉，海鲜、贝类、蔬菜，当然还少不了一原汁原汁的蘸料，沙茶酱。

被甄珍无情拒绝，小孩好说话，不带就不带。

甄珍又回敬小陈一脆鲜的鱿鱼爪，“因为你手长。”

两人干了开胃的山楂酒，相视而笑，能吃到一起去的人，特别适合当情侣。

“……”

答案必须是火锅。

吃多了，肺活量大，唢呐得更高亢。

店小，她毕竟一个人，力有限，一天多能一桌大菜，再多了忙不过来，现在包间一天最多创收三、四百。

“必须能。”

子扔进汤里，咕咚一声响，古称“谷董羹”，甄珍逗弟弟，“子发出了宝库一样的声音。”

想起今天还剩一次唢呐的机会，宝库呲溜下椅子，要给大家唢呐助兴。

刺耳的哔声，小陈耳快要充血了，对噪音制造者小舅子：“宝库你还是少吃点好。”

小孩早忘了当初他为了跟咕嘟看齐，还要给自己起名叫咕咚的事，使劲摇，“我会发出哔一样的声音。”

秋燥，还没冷到吃麻辣火锅的时候。现在鲁菜式微，粤菜后发至上，家里最不缺的就是鱼和子，甄珍下一步要在包间推出粤式打边炉。

照例，出了新菜品，一家人先试菜。周日，甄珍、小陈、宝库、咕嘟，围坐在桌子两端，陶制的瓦罉盛满炭火，起一大陶锅，边涮边吃。

沙茶酱起来不难，大分调料家中有常备的，甄珍去熟识的干料铺买回来南姜、椰丝和鱼，回来自制沙茶酱。

受伤的小孙和李峰已经从科医院转到市里条件最好的医科大学附属医院。因为他们都没告诉家里，同事们承包了两人住院期间的伙食，属甄珍送得次数多，她有这个条件，多送点是应该的。

吃开心了，小孩问姐姐，“我明天能不能带这个跟同学们一起吃？”

姐持，甄珍不用心。

宝库用行动回应他，一连吃了三个大虾，两个牛肉子，一小碗牛肉，还有两个大扇贝。

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厂里的鱼和牛肉各装一盘，宝库喜欢虾，甄珍剥了新鲜大虾，剁成虾茸团了二十个子，在盘子里贴整齐，小陈爱吃的手切牛肉，咕嘟爱吃的鲜鱿鱼、新鲜鱼片，还有她爱吃的新鲜蘑菇，一张桌子放不下，把两张桌子拼在一起放菜。

吃了鱼和肉，荤素搭，又吃了几口菜菜，小肚子再也没了，一手捞起同样吃得肚圆的小猫，一手扶着小腰，去门口消食。

小陈也给甄珍夹了一筷子海鲜菇，眼尾愉悦地挑起：“心眼这么好的姑娘，怎么便宜我了呢？”

甄珍举杯，“能饮一杯无？”