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分卷阅读115

被他指挥得在厨房团团转的皇厨师们几乎要崩溃了。氛围轻快?自从他开口说了“不客气”三个字之后,整个后厨里都被一种暴躁的气氛所覆盖住,所有人

格。”

实际上,虾钳的肉并不比虾更老,同样的弹十足,吃起来超级过瘾。大龙虾的肉被完美剥出,一口咬下去,这种满足感不是虾肉面条可以比拟的。

“巴索,五份圣雅克扇贝,五份牙鳕,四只龙虾……四份贝壳,三份牡蛎和一条乌贼,全清洗干净理好备用。”

梅甘娜回过神来,脸色渐渐涨红了。他这是什么意思?东西得这么好吃不说,仗着自己厨艺好,现在还要来羞辱她吗!

龙虾熬煮出的汤底极其鲜美,带着轻微的香料馥郁异香,还有郁的油,甫一入口就让她愣住了。因为龙虾肉更为鲜,且只有两盘,被仿佛了恒温保鲜室内存放。厨师们品尝的则是用虾钳肉制作的那份。

梅甘娜接过汤匙,犹豫几番,看着其他人在尝过之后惊为天人的表情,还是将小块的虾钳肉和汤一起舀出,一起进了嘴里。

她一时间又急又气,话憋着没说出来,眼泪倒是先行一步啪嗒一下掉出了眼眶,越想越难堪,瞳孔也从原先的竖状变成了圆圆的两枚,哭得又可怜又好笑。

“……也不用太紧张,这里是后厨不是军队,我也想尽量让氛围轻快一点。”洛白摸了摸鼻尖,补充。

“我只是想用最短的速度来证明自己,毕竟快到中午了,只有大家对我的实力信服了,才能更好开展工作对不对……不过我也知一忙起来就会比较凶,先请各位原谅我。”洛白干脆和她一起蹲着,好声好气地说:“梅甘娜主厨,等下还能一起合作吗?拜托――”

咽下去之后,嘴里还留有鲜美的滋味,回味无穷。梅甘娜心想,原来那些被她视作污秽不能吃的虾足虾壳,熬成汤之后,会有这样惊艳的口感。

………………

“味如何?”洛白放下汤匙,目光灼灼地看向她。

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“杜,盘子预热好了吗,为什么你还站在这里不动,你是准备让我们全好了,你来当服务生的是吗?”

“那……那我就不客气了。”洛白起,指尖一一划过菜单上的菜品,抬扫视了一圈后厨里的各位同僚上别着的铭牌,开始了指挥。

梅甘娜被他絮絮叨叨的说法弄得又是无语又是好笑,也委屈不下去了,一把拽过他递过来的丝帕,胡乱抹了一把脸上的泪珠,倔强地说:“你把我的职业守当什么了!我当然会继续在厨房工作。再说了,跟着你一起下厨还能学到新方法,明明是我们赚了。”

再用尖细品油龙虾汤,这种鲜美的感觉是梅甘娜从未会过的。她一回感觉到,一整只虾的华全缩在汤里、再用香料吊出鲜味竟然是如此的美味。淡的鲜味和深水龙虾本的咸味完美合,闻起来有些像是酪麦片,但是一口下去,只能品尝到直冲脑门的鲜。

“哎,这是怎么了――”洛白被眼泪冲得手足无措,只能从上衣口袋中抽出了雪白的丝帕,小心翼翼地递过去,试探着说:“你别哭啊,我真的没有冒犯的意思,我们厨师不都是要问问食客反馈的嘛……我知你们都是帝国最优秀的厨师,才能汇集在此。”

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